Hatay'da beyaz kabak hasadı gecikmeli başladı

Hatay'ın tescilli lezzetlerinden biri olan ve ağırlığı 30 kiloya kadar ulaşabilen beyaz kabakta hasat dönemi başladı. Altınözü ilçesindeki tarlalarda gerçekleştirilen toplama işlemlerinde, ürünlerin kilogram fiyatı 12 TL ile 17 TL arasında değişiyor. Yaz mevsiminin sona ermesiyle birlikte bölgedeki birçok tarımsal üründe hasat süreci tamamlanırken, coğrafi işaretli beyaz kabak için sezon açılışı yapıldı.

Haberler.com'da yayınlanan habere göre, bu yılın başlarında etkili olan yağışlar nedeniyle ekim zamanı sarkınca hasat da 15-20 gün geç başladı. Normalde 15 Ağustos'ta başlaması beklenen hasat, hava şartlarının etkisiyle ileri bir tarihe kaydı. Çiftçi Erkan Zan, 10 dönümlük arazisinden yaklaşık 40-45 ton rekolte beklediğini ifade etti. Zan,

Bu yıl 10 dönümlük tarlamızdan yaklaşık 40-45 ton rekolte bekliyoruz

diyerek bu yılki verimin geçen yıllara kıyasla daha iyi olduğunu dile getirdi. Kabakların tarlada kurudukça tatlılık oranının arttığını belirten Zan, Hatay'a özgü tatlı yapımında kullanılan bu ürünün büyük ilgi gördüğünü aktardı.

Ürünlerin dağıtım ağı ve fiyatlandırma politikaları hakkında da bilgi veren üreticiler, hasat edilen kabakların önce depolara taşındığını, ardından İstanbul, İzmir, Bursa ve Ankara gibi büyükşehirlerle Hatay içine sevk edildiğini bildirdi. Çiftçi Gökhan Zan, ekimin normalden geç yapılması nedeniyle yaşanan gecikmeye rağmen sürecin sorunsuz ilerlediğini vurguladı. Zan,

Normalde hasadın 15 Ağustos'ta başlaması gerekiyordu ancak şu anda 15-20 günlük bir gecikme yaşandı

şeklinde konuştu.

Hasat edilen kabaklar kalitelerine göre iki ayrı kategoriye ayrılıyor. 10 ila 30 kilogram arasındaki birinci kalite ürünler, genellikle Hatay ve çevresine gönderilirken, 5-7 kilogram ağırlığındaki daha küçük boyutlu kabaklar İzmir, İstanbul ve Ankara gibi metropollerdeki pazarlara yönlendiriliyor. Toptan satış yapılan ürünlerde büyük kabakların kilogram fiyatı 17-19 TL, küçük kabakların fiyatı ise 10-15 TL bandında seyrediyor. Geçtiğimiz yıl tarla fiyatlarının 10-12 TL civarında olduğu hatırlatılırken, manav tezgahlarında beyaz kabak 20 ila 25 TL arasında alıcı buluyor.

TürkAta Haber Ajansı