Isparta'da asırlık kestane hasadı başladı
Isparta'nın Yenice Mahallesi'ndeki 800 yıllık kestane ağaçlarında hasat heyecanı yaşanıyor. Mahalle sakinleri ve ziyaretçiler, koruma altındaki ağaçlardan toplanan kestaneleri hem tüketiyor hem de satıyor.
Isparta'nın Yenice Mahallesi'nde bulunan, aralarında 800 yıllık örneklerin de yer aldığı asırlık kestane ağaçlarında hasat sezonu başladı. Yaklaşık 30 dönümlük alanda çevreyle iç içe vakit geçiren mahalle halkı ve kente gelen ziyaretçiler, yere düşen kestaneleri toplamanın keyfini çıkarıyor.
Uyan32'de yayınlanan habere göre, Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı tarafından koruma altına alınan bahçede ekim ayıyla birlikte hareketlilik arttı. Toplanan ürünler, tazeliğini koruması için yaklaşık 2 ay toprak altında bekletildikten sonra boyutlarına göre ayrılıp satışa sunuluyor. Bazı üreticiler elde ettikleri gelirle geçimlerini sağlarken, birçok kişi de geleneksel hasat kültürünü yaşatıyor.
Bahçe sahiplerinden Müzeyyen Akkaya, miras kalan alanı 1990'dan beri işlediklerini belirterek, "Babamdan kaldı. Biz çocukken babam almıştı, ondan bize kaldı. 1990'dan beri bahçeyle uğraşıyoruz. Bir bakıma kazanç için değil; akrabalarımızla, çocuklarımızla bir araya gelip burada kestane yiyoruz" dedi. Emine Dolmaz ise kestanenin birleştirici gücüne vurgu yaparak, "Kestanenin insanları birleştirici özelliği var. Akrabayı, eşi dostu, komşuyu bir araya getiriyor. Bu yeşilliğin, ağaçların içinde vakit geçirmek çok güzel. Duygusal olarak insanı hep geçmişe götürüyor. Akşam dökülen kestaneleri topluyoruz, bahçenin yan tarafındaki insanlarla sohbet edip çayımızı içiyoruz. Kestanelerimizi ocakta pişirip evimize dönüyoruz. İnsan burada rahatlıyor, temiz hava alıyor" diye konuştu.
Nuri Dolmaz, günün ilk ışıklarıyla birlikte geceden dökülenleri topladıklarını, saat 09.30-10.00 civarında bahçeye geldiklerini ve sosyal bir ortamda günü değerlendirdiklerini anlattı. Ailesiyle ilk kez gelen Ali Yalçın da, "Asırlardır devam eden bu kestane geleneğini yaşatmak için bugün buradayız. Sabah erken saatlerde geldik. Çocuklarımla birlikte kestanelerimizi topladık, çayımızı içip kahvaltımızı burada yaptık. Herkese buraya gelmesini tavsiye ederiz" ifadelerini kullandı.
Yenice Mahallesi Muhtarı ve üretici İsmail Akkaya, ağaçların yüksekliği nedeniyle silkeleme yapamadıklarını, yaklaşık 45 gün boyunca ağaç altında bekleyerek hasat gerçekleştirdiklerini kaydetti. Akkaya, "Atalarımız bu topraklarda yüzyıllardır hasat yapıyor. Biz de Allah'ın izniyle bu hasadı devam ettirmek istiyoruz. Ağaçlarımız asırlık ve çok yüksek. Bu nedenle ağaçlara çıkıp silkeleme imkanımız yok. Biz yaklaşık 45 gün boyunca kestane ağaçlarının altında bekleyerek hasat yapıyoruz. Ağaçlarımızın kökleri çok derinde olduğu için kestanelerimiz de oldukça güzel. Diğer illerden farklı bir ürünümüz var" dedi. Bu yılki rekoltenin geçen yıla göre daha iyi olduğunu ve yaklaşık 30 ton hasat beklediklerini belirten Akkaya, yağışların etkisiyle ürünlerin daha diri ve kaliteli olduğunu, geçen yıl ise çatlak düşümünün fazla olduğunu söyledi.
Kestanelerin boyutlarına göre 75-100 TL, 100-150 TL ve 200-250 TL aralığında fiyatlandırıldığını aktaran Akkaya, kuruyan ağaç sayısındaki artışa dikkat çekti. Bilimsel çalışmalar ve devlet desteği talep eden Akkaya, "Buranın atmosferi anlatılmaz, yaşanır. Asırlık ağaçlar Isparta'nın akciğeri. Burası Isparta'nın kuzey ormanları olarak geçiyor. Amacımız bu ağaçların yeşil kalması ve kurumamasıdır. Ancak kuruyan ağaçlarımız çok fazla. Bu konuda bilimsel çalışmalara ihtiyacımız var. Devlet desteğini bekliyoruz. Ağaçların hastalıkları konusunda yeterli bilgiye sahip değiliz. Bakımını yapıyoruz, gübre atıyoruz ve suluyoruz ancak hastalıklarını bilmiyoruz. Gerekli bilimsel çalışmalar yapılmazsa bu mirası bizden sonraki kuşaklara aktarmamız zorlaşacak" ifadelerini kullandı.
TürkAta Haber Ajansı