TÜİK: Ağustosta inek sütü üretimi arttı
Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre, ağustos ayında toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 9,5 oranında yükselerek 1 milyon 21 bin 399 ton seviyesine ulaştı.
Türkiye genelinde ağustos ayında gerçekleştirilen inek sütü toplama miktarı, önceki yılın aynı ayına göre yüzde 9,5'lik bir artış göstererek 1 milyon 21 bin 399 ton olarak kayıtlara geçti. Yılın ilk sekiz aylık döneminde ise toplam süt üretimi, 2025'in eş dönemine nazaran yüzde 2,8'lik bir yükselişle 7 milyon 862 bin 534 tona çıktı.
AA'da yayınlanan habere göre, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan süt ve süt ürünleri üretim verileri, içme sütü üretimindeki artışa da işaret ediyor. Ağustos ayında içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 4,8 artarak 138 bin 885 ton olurken, ocak-ağustos döneminde bu rakam yüzde 8,2'lik bir yükselişle 1 milyon 181 bin 93 tona ulaştı.
Diğer süt ürünlerinde ise karışık bir tablo gözlemlendi. Yoğurt üretimi ağustos ayında yüzde 0,9'luk bir düşüşle 134 bin 781 tona gerilerken, inek peyniri üretimi yüzde 3,4'lük artışla 71 bin 334 tona yükseldi. Ayran ve kefir üretimi yüzde 0,8, tereyağı ve sade yağ üretimi ise yüzde 7,5 oranında arttı.
Sekiz aylık kümülatif verilere bakıldığında, yoğurt üretimi yüzde 7 artarken, ayran ve kefir üretiminde yüzde 7,6'lık bir yükseliş kaydedildi. Buna karşılık tereyağı ve sade yağ üretimi yüzde 1,1'lik bir azalışla 74 bin 605 ton seviyesinde gerçekleşti. Ticari süt işletmelerinde toplanan süt miktarı ise temmuz ayına göre ağustosta yüzde 3,4'lük bir artış gösterdi.
TürkAta Haber Ajansı